长沙晚报掌上长沙11月20日讯（全媒体记者 傅容容）近日，社交平台上，一款“固体版杨枝甘露”正掀起尝鲜热潮。将芒果、西柚果肉、酸奶与椰浆混合，这款打破传统液态形态的创意甜品，凭借绵密口感与高颜值，成为不少年轻人降温天里的“解馋新选”。但随之而来的是不少网友的吐槽：“吃完后脸色发黄”“腹泻腹痛一整天”。这款网红甜品为何会引发不适？长沙市第三医院中西医结合科主治医师谢莉娜，从专业角度为大家解读其中的健康门道。
中西医双重视角解析不适根源
这款改良版杨枝甘露的走红，精准抓住了年轻人对新奇口感的追求。相较于传统饮品，固态的呈现形式更具仪式感，冷藏后入口的冰爽体验，也让不少人忽略了降温天的节气特点。然而，新奇体验背后，食材特性与食用方式暗藏健康隐患。
谢莉娜表示，从现代医学角度来看，不适症状的出现有明确的科学依据。芒果中富含的胡萝卜素，若短期内大量摄入，会暂时沉积在皮肤角质层，引发“胡萝卜素血症”，直观表现为面色发黄。“这种情况大多是良性的，停止食用后，随着身体代谢会逐渐缓解。”谢莉娜解释道。
展开剩余61%此外，甜品中高糖分容易扰乱肠道渗透压，导致肠道内水分异常滞留，再加上冷藏带来的物理刺激，以及芒果中可能含有的致敏物质，多重因素叠加，就容易让敏感肠道出现腹泻、腹痛。
而在中医理论中，这一系列症状的核心病机是“寒湿伤脾”。谢莉娜进一步阐释：“芒果、西柚、椰浆本身性味寒凉，再经过冷藏处理，寒性会进一步增强，加上甜品固有的甜腻属性，极易损伤脾胃阳气。”
脾阳受损后，运化水湿的功能会下降，水湿内停就会引发腹泻、腹痛；同时中医有“脾为本，其华在面”的说法，脾胃这个“气血加工厂”功能减弱，无法生成足够气血滋养面部，自然会出现面色萎黄、缺乏光泽的情况。
四类人群需重点避坑
“这款甜品并非人人适宜，有四类人群尤其要谨慎，尽量少吃或不吃。”谢莉娜特别列出需要避坑的人群。
第一类是脾胃虚寒者，这类人平时怕冷、手脚冰凉，一吃生冷食物就容易腹泻，食用后会加重脾胃负担，让不适症状更明显；第二类是脾虚湿盛者，这类人总觉得身体困重、嘴里黏腻，大便还容易黏马桶，甜腻寒凉的食物会进一步加重体内湿气；第三类是特殊生理期的女性，经期、孕期、产后的女性体质特殊，寒凉食物可能影响气血顺畅运行，对身体恢复不利；还有儿童和老年人，他们的脾胃功能本身就相对薄弱，难以承受甜腻生冷的刺激，容易出现消化不良。
健康食用“固体杨枝甘露”的正确打开方式
“年轻人追求新奇口感的心情可以理解，这款甜品并非不能吃，关键在于‘适度’和‘匹配体质’。”谢莉娜给出了实用建议。
健康人群若想尝鲜，建议控制食用频率，每周不超过1—2次，每次食用量不宜过多，避免过量摄入糖分和寒凉刺激；食用后可以搭配一杯温热的姜汤、红糖姜茶或大麦茶，中和食物的寒凉特性，减少对肠胃的刺激；若食用后出现轻微胃部不适或腹泻，应立即停止食用，同时调整饮食，多吃温性、易消化的食物，给肠胃足够的恢复时间。
“中医养生最核心的思想，就是‘因人而异，适度为宜’。”谢莉娜最后提醒，降温天饮食应贴合节气特点，优先选择姜枣茶、桂圆等温性食物，既满足口腹之欲，又能保护脾胃。面对网红美食，不妨多一份理性，结合自身体质适量食用，才能在享受美味的同时，守护好身体健康。
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